Sophie Girardet schloss ihr Jurastudium 2011 mit Auszeichnung an der Universität Lausanne und Zürich ab magna cum laude. Nach Erfahrungen als Ad-hoc-Gerichtsschreiberin am Arbeitsgericht der kantonalen Verwaltung und anschliessend bei einer grossen Rechtsschutzversicherung absolvierte sie ihr Anwaltspraktikum im Kanton Waadt. Im Jahr 2015 erlangte sie ihre Anwaltsprüfung. Anschließend war sie vier Jahre lang als Rechtsanwältin in einer in der ganzen Schweiz vertretenen Kanzlei tätig. Seit 2019 ist sie Partnerin bei Bourg 8 Etude d'avocats.